失眠問題，靠這幾招
高飽和脂肪、高糖、低纖維飲食可能導致我們需要花更長時間才能睡著，也比較容易呈現淺眠的狀態。相反地，攝取多蔬果、高纖維的食物以及足夠的維生素Ｄ（透過曬太陽）能有效提升睡眠品質。
參考文章：How to Get a Good Night’s Sleep Without Sleeping Pills
酷熱的天氣，對糖尿病患不利
美國疾病管制與預防中心（ＣＤＣ）呼籲第一型與第二型糖尿病患者，在炎熱的夏天要多加注意身體狀況，因為糖尿病會使身體更難降溫。
若沒有適度的補充水分，血糖濃度會升高，也會讓血液比較難流入肢體的末梢，例如手指、腳掌，因此糖尿病患在炎炎夏日更容易面臨感染、中暑與心臟疾病等風險。尤其對於居住在潮濕地區的患者而言，也有尿道感染、心血管以及腎臟疾病的風險。
糖尿病患者應特別關注水分的攝取，如有在使用胰島素，務必確保胰島素儲存於陰涼處。
參考文章：Summer heat can be more extreme for people with diabetes
在疫情期間，女童性早熟的人數增加
今年八月初，一項刊登於內分泌學會期刊的研究顯示，越來越多女童在八歲之前呈現出第二性徵，也就是所謂的性早熟。
這種現象部分歸因於小孩無法參與正常的社交與戶外活動，加上長時間使用電腦和手機，以及高熱量的飲食習慣，導致第二性徵（例如乳房發育和月經來潮）提早出現。此外，這種現象與身體質量指數（BMI）呈現正相關。身體質量指數越高，越容易面臨性早熟的症狀。
塑造一個良好的飲食環境非常重要，例如，我們可以減少家中零食的種類與數量，或是以健康的蔬果取代加工點心。零食擺放的位置也有訣竅，像是擺放在只有大人可以取得的位置，避免小孩隨手抓來就吃。最重要的是，要建立有規律的用餐時間，堅持用餐禮儀（例如，不在進食時同時觀看電視、使用手機或平板電腦）。
這些看似微不足道的小習慣對我們的健康有著深遠的影響。
參考文章：COVID Pandemic Might Have Pushed More Girls Into Early Puberty
一位患有糖尿病、腎臟病的病人，改吃全植物飲食後的驚人結果
美國一名69歲的男性，罹患高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖與第三期慢性腎病。他每日服用8種藥物及2種維他命，並且每日注射長效和短效的胰島素。多年來，他不斷嘗試改變飲食與生活型態，卻未見顯著成效。在一次回診中，他得知自己血磷過高的情況，若無改善，將在五年後開始洗腎。
此次的醫療介入要避免任何動物性食材，包括肉、蛋、奶製品，並剔除精製油和澱粉，亦不允許攝取素肉、純素起司、純素蛋。飲料方面需避免汽水、果汁、運動飲料、三合一咖啡及各種調味茶。
驚人的是，僅經過四天，他的胰島素劑量從每日210單位降至70單位，糖尿病藥物被停用，不再需要服用。隨著血糖穩定，每日所需胰島素量穩定在80單位。
兩個月後，醫生逐步停用了更多控制血糖和血脂的藥物，在飲食調整的第五個月，他的胰島素注射量降至46單位。
關於腎臟功能，經過4.5個月，creatinine（肌酸酐）首次回到正常範圍，代謝性酸中毒消失，eGFR（ 估算的腎絲球過濾率 ）進步了73%，脫離了第三期慢性腎病。
這位先生說：「一開始，我覺得這種飲食極度困難，且限制很多。但我很快發現，我可以開始吃那些多年來我以為不健康的食物。例如，享受新鮮的水果，我的心情也從沮喪瞬間變得非常有動力。我立刻感覺到身體的變化，才開始一天，就必須減少胰島素用量。幾乎像是一夜之間，我擁有前所未有的精力。十年來，我一直想減卻減不掉的體重終於開始往下掉，隨著體重減輕，我感到更輕盈，我可以再次活用我的身體。我開始每天散步，現在已經達到每天6英里。這樣新的生活型態，是我這一生最寶貴的禮物。我不再需要那麼多藥物，我減了超過70磅，並且奪回了健康的主控權，我不再是個被各個醫生轉介來轉介去的受害者。唯一的遺憾是我希望能早點知道，早點改變。」
(圖片為示意圖，非本人)
參考文章：一位患有糖尿病、腎臟病的病人，改吃全植物飲食後的驚人結果 (全文以及文獻連結)
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文章整理翻譯：陳婷鈺 營養師
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