2013 素食年會
- 詳細內容
一、主題：維生素B12 與素食者的健康研討會
二、簡介：您知道維生素B12是所有營養素當中最為複雜，光是研究維生素B12就產生許多諾貝爾得獎主了嗎? 維生素B12剛好是素食者比較容易缺乏的營養素。 素食者該如何補充這個對健康有重大影響的營養素? 是否有哪些新的來源與發現，或異國料理的結合，可幫助素食者更豐富維生素B12的補充方式?
特別講師: 印尼素食學會會長 Susianto Tseng 博士, 將和分享如何運用印尼特產天貝來增進素食者維生素B12的營養狀況，以及純素飲食對癌症的保護效果!
歡迎對營養有興趣的朋友，來參加，和我們一起發現維生素B12的新知，品嘗用含維生素B12的創意蔬食點心!
三、日期時間：102年12月29日(星期日) 13:00 – 17:00
四、上課地點：台北慈濟醫院 3樓合心會議室(新北市新店區建國路289號)
五、參加對象：營養師、醫師、護理師及有興趣之民眾(共計120人，額滿即止)
六、主辦單位：台灣素食營養學會、佛教慈濟綜合醫院台北分院總務室營養組 協辦單位: 佛教慈濟醫療志業執行長辦公室、台灣營養學會
七、費用：非會員500元、在學學生100元、協辦單位會員 300元、台灣素食營養學會會員免費﹝會員請於備註欄中註明會員類別(個人會員或團體會員)，未標註則依非會員收費(限今年度有繳交會費之有效會員)﹞學生請附相關證明
八、專業人員繼續教育積分：營養師、護理師、醫師繼續教育積分申請中
九、 報名方式：
網路報名連結：http://www.twvns.org/rsvp/register.php?id=29
- 報名後請於三天內完成匯款，以便保留名額！
- 如需開立收據，請務必於郵局匯款通訊欄中註明抬頭。
十、 繳費： 郵政劃撥帳號：50120379 戶名：台灣素食營養學會
十一、聯絡人：曹小姐 電話：(02) 6628-9779轉3224
十二、注意事項: 為響應環保，請自備餐具及環保餐具及環保杯。
研討會議程:
12:30 – 13:00 報到
13:00 – 13:10 歡迎致詞
13:10 – 13:50 揭開維生素B12的面紗–從B12發現的歷史談起 陳灝平 副教授 慈濟大學醫學系生化學科
13:50 – 14:30 維生素B12與素食者的健康 林名男 醫師 大林慈濟醫院家醫科主任
14:30 – 15:10 純蔬食飲食與癌症的預防 Susianto Tseng, PhD, Indonesia Vegetarian Society
15:10 – 15:30 蔬食點心
15:30 – 16:10 天貝的維生素B12配方於蔬食者的運用 Susianto Tseng, PhD, Indonesia Vegetarian Society
16:10 –16:50 初探台灣植物性食物之維他命B12來源 - 納豆與黑豆 黃青真教授 台灣大學生化科技學系暨研究所
16:50 – 17:00 综合討論
- 詳細內容
（（（報名已截止）））
2013台灣素食營養學會年會－
飲食營養與過敏性疾病學術研討會
一、主題：飲食營養與過敏性疾病
二、目的：台灣位處亞熱帶地區，潮濕多雨的環境讓許多過敏患者倍感其擾。過敏也是現今生活常見的慢性疾病，據統計國內每三人即有一人有過敏症狀。然而造成過敏的原因有很多，舉凡生活環境、飲食、遺傳等等。此次研討會我們將針對臨床常見的過敏性疾病、過敏患者的日常照護以及常見的食物過敏處理原則等方向做一探討。期許此次課程，能為日後專業醫療人員的評估照護帶來實質上的幫助。
＊當天將可品嘗由台安醫院設計之新起點飲食午餐及點心（新起點飲食提倡四無一高：無精製糖、無提煉油、無蛋、無奶、高纖維的均衡飲食原則）。新起點詳細介紹請參考台安醫院網站。
三、議程日期：102年3月17日(星期日)
四、課程時間：08:30~16:50
五、課程地點：基督復臨安息日會醫療財團法人臺安醫院 健康管理中心4F演講廳
(台北市松山區八德路2段424號)
六、參加對象：營養師、醫師、護理師及對過敏議題有興趣之一般民眾
(共計180人，額滿即止)
七、主辦單位：台灣素食營養學會、基督復臨安息日會醫療財團法人台安醫院
八、協辦單位：台灣營養基金會、台灣營養學會
九、專業人員繼續教育積分：營養師、護理師、醫師繼續教育積分申請中
十、費用：非會員1000元、素食營養學會會員300元。﹝會員報名時請於備註欄中註明，若未填寫則依非會員收費。台灣素食營養學會會員限101年度以後(含)有繳交會費者﹞
十一、報名方式
1.報名連結：(報名已截止)
2.如需開立收據，請務必於郵局匯款通訊欄中著名抬頭。
3.報名成功後，請於一週內完成繳費作業。(2/9~2/17年假期間不合併計算)
十二、繳費方式：郵局劃撥帳號：５０１２０３７９ 戶名：台灣素食營養學會
十二、聯絡人：林小姐 電話(02)6628-9779*3224；0982-816001
十三、注意事項：
1.為響應環保，請自行攜帶環保杯、筷。
2.活動當天僅進行學分簽名而無全程參加課程者，將無法協助上傳學分，請見諒。
十四、研討會議程：
08:30~08:50 學員報到
08:50~09:00 歡迎/致詞
09:00~09:50 嬰幼兒飲食與過敏疾病－台大小兒部過敏免疫風溼科 江伯倫 教授
09:50~10:10 新起點蔬食點心品嚐
10:10~11:00 具調節過敏免疫反應的食物因子－台灣大學生化科技學系 林璧鳳 教授
11:00~11:50 益生菌是緩解過敏的萬靈丹?－輔仁大學營養科學系 吳文勉 教授
11:50~13:20 新起點蔬食午餐
13:20~14:10 食物過敏營養照護與素食運用－台北馬偕醫院營養課 謝玉琇 營養師
14:10~15:00 台灣地區飲食與過敏疾病之流行病學研究發現－國衛院醫保組 潘文涵 教授
15:00~15:10 休息&茶水時間
15:10~16:00 中醫素食養生運用於過敏性疾病－台中榮民總醫院研究部 鄭啟清 博士
16:00~16:50 過敏性疾病與心念情緒的關連－花蓮慈濟醫學中心 許瑞云 醫師
退費方式：
如因個人因素臨時無法參與活動，請於一週前上班時間(~3/8)來電告知，費用將於扣除郵政劃撥手續費後，全額退款。如於開課前一週內(3/11~3/16)告知，則不予退費。請見諒！
＊為促使在校生主動學習課外專業知識，另籌劃在校生方案（詳情請參考附件）
 20130317__素食營養年會(學生方案).doc | [ ] | 57 kB |
| 20130317__素食營養年會.doc | [ ] | 58 kB |