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卡爾·路易士,為1991年的世界冠軍賽。
美國田徑運動員,在4屆奧運會中獲得過9枚金牌,
2000年被國際田聯評選為20世紀最偉大的田徑運動員。
其主要從事項目:短跑和跳遠。

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六次獲得世界鐵人三項比賽的冠軍大衛·史考特 (Dave Scott)
是唯一超過兩次獲得世界鐵人三項賽冠軍的運動員,而且訓練過程完全吃素!

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普林斯·菲爾德,素食者,是美國職棒大聯盟球員,
目前效力德州遊騎兵,守備位置是一壘手。
其父親Cecil Fielder,曾效力底特律老虎。

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素食的羅伯特·巴里許,前美國NBA籃球運動員。
身高七呎一寸,體重二百五十磅,擔任中鋒,
在1976至1997年間先後為金州勇士隊、波士頓塞爾提克隊、
夏洛特黃蜂隊及芝加哥公牛隊,效力長達二十一賽季。

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瑪蒂娜·娜拉提洛娃,生於捷克斯洛伐克首都布拉格,
已退役的捷克裔美國籍女子網球運動員,網球史上的女子GOAT之一,單打最高世界排名第一,
18座大滿貫單打桂冠,含創紀錄的溫網女單9度封后,國際網球名人堂成員。
重點是,她吃素!