【材料】
牛番茄4顆
蘋果1顆
洋蔥半顆
蒜頭適量
腰果一小碗
【做法】
1. 蘋果、牛番茄切塊，洋蔥切丁，腰果壓碎，蒜頭切末
2. 將蘋果、牛番茄、腰果放入果汁機，加適量水打成液狀
3. 小火爆香洋蔥、蒜末
4.將<作法2>倒入鍋中拌炒，再悶煮至入味即可
【備註】若喜歡綿密口感，可放入果汁機再打一次
一天的忙碌後，只想回到溫暖的家，卸下一切包袱與壓力。
這時最適合來碗熱騰騰的濃湯，能量滿點、健康也滿點喔！
濃湯常以奶油來增加香味，但也可以腰果代替，營養更加分～
食譜
鄉村番茄濃湯
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