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年會消息

台灣食物安全,健康,與永續研討會 ~ 海報錄取通知

恭喜以下論文錄取海報報告: 主題A:在地蔬食推展 海報編號 論文題目 通訊作者 A-1 Vegetarian Cu...

台灣食物安全,健康,與永續研討會

台灣食物安全,健康,與永續研討會

會議日期:2014年12月6日(星期六) 會議地點:慈濟大學 校本部 (花蓮市中央路三段701號) 報名方式:一律線上報名,免費! 報名網址:ht...

最新消息

台灣食物安全,健康,與永續研討會

台灣食物安全,健康,與永續研討會

會議日期:2014年12月6日(星期六) 會議地點:慈濟大學 校本部 (花蓮市中央路三段701號) 報名方式:一律線上報名,免費! 報名網址:http://www.twvns.org/rs...

敬邀參加第六屆亞洲膳食營養大會

敬邀參加第六屆亞洲膳食營養大會

各位台灣素食營養學會的朋友您們好: 學會誠摯的邀約各位會員參與今年的亞洲膳食營養大會(6th Asian Congress of Dietetics,ACD)。自下禮拜四到禮拜六 (8/21~24)...

【公告】台灣素食營養學會徵稿啟事/投稿辦法

【公告】台灣素食營養學會徵稿啟事/投稿辦法

在這個氣候變遷、溫室效應嚴重的時代,有越來越多人響應素食,甚至許多研究也陸續證實素食的好處!本學會致力於素食營養的研究、推廣,期能提供專業人員及民眾,有關素食的最新訊息。希望有更多認同素食的夥伴...

素食常見問題

不吃肉真的比較憂鬱? 別輕易上當!

不吃肉真的比較憂鬱? 別輕易上當!

8月30日各媒體紛紛報導有關國衛院研究 "吃菜不吃肉,台灣老人好憂鬱",根據進一步了解,其實這個研究和素食或吃肉完全無關。 研究實際內容:1999 - 2000年老人國民營養...

如果人類應該吃純素,為什麼植物沒有含維生素B12?

如果人類應該吃純素,為什麼植物沒有含維生素B12?

維生素B12 是所有營養素當中結構最複雜的,在自然界,卻是由最簡單的生命體 - 細菌- 所製造。 在遠古時代,人們很自然的從大地採集蔬果直接吃,多少會沾到一點土壤,土壤裡有豐富的細菌和維生素 B...

素食者是否應該以藻類當作維生素B12來源?

素食者是否應該以藻類當作維生素B12來源?

問: 邱營養師: 我們在這篇 《吃素是否該補充維生素B12? 》 http://twvns.org/articles/faq/15-b12 (http://twvns.org/articles/...

素食最新研究

慢性腎臟病: 多吃蔬果,少吃油炸,甜飲,及內臟類食物

慢性腎臟病: 多吃蔬果,少吃油炸,甜飲,及內臟類食物

現代的南美洲人受全球飲食西化影響,飲食吃了大量甜飲,內臟,及油炸食物。一篇發表在美國腎臟期刊的論文發現,這樣的飲食對慢性腎臟病患者不利。 這個研究追蹤了 3,972名慢性腎臟病患者,6年後,有8...

牛津大學研究發現 - 不吃肉比較不會得癌症

牛津大學研究發現 - 不吃肉比較不會得癌症

牛津大學研究追蹤了61,647名英國民眾,包含32,491名葷食者,8,612名魚素者 (有吃魚但沒有吃肉),及20,544名素食者,追蹤了14.9 年的癌症發生率,發現癌症罹患率在葷食者,魚...

飽和脂肪酸不會導致心臟病? 哈佛大學系主任與教授們跳出來指正!

前陣子,內科醫學年鑑出了一篇綜論分析,結論是飽和脂肪酸不引起心血管疾病,及不飽和脂肪酸沒有保護作用 – 這個與以前完全不一樣的結果–被媒體聳動且大幅報導! 這個結果嚴重誤導,且分析有誤,哈佛大學營養...

素食年會

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台灣素食營養學會年度研討會
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