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雞蛋跟毛豆的營養PK
捨不得放棄蛋嗎? 大家想到蛋白質，就會直接想到雞蛋。 雞蛋的確是有蛋白質，但它還附帶了有礙心血管健康的飽和脂肪，還有飼養過程所製造的糞肥汙染。另外，「格子龍」不人道的飼養方式，以及髒亂的環境，讓蛋雞更...
醫院的餐飲改革，UW Health 的完美示範
你有沒有發現，當你陪家人去醫院時，醫院美食街的選擇似乎不太健康？ 這不只是台灣的問題，許多國家的醫療機構也意識到這點，開始積極改革醫院餐點，讓病患和訪客都能享受更健康又美味的食物。 UW Health...
素食者的骨骼健康：阻力訓練是關鍵！
許多研究指出，Vegan族群的骨質密度較低，骨折風險較高，有什麼方法能夠同時維護骨骼健康又能繼續吃素呢? 最新的研究發現，阻力訓練似乎是關鍵，透過規律的訓練，Vegan的骨骼微結構 (bone mic...
體重沒降，卻變健康了！怎麼一回事？
運動的價值遠超減重 如果你認為運動只是為了減肥，那就太可惜了！ 運動最大的好處並不是減重，而是降低疾病風險，提升整體健康狀況。只要你願意動起來，哪怕只是從走路開始，都能改善健康。 一篇發表在《Obes...
做這三件事情，延緩老化
如何測量身體的老化程度 無論在哪個時代，人類對長生不老的研究總是充滿熱情。如今，面對人口老化問題，科學家們更是卯足了全力，尋找測量與預防老化的方法。其中，表觀遺傳時鐘（Epigenetic Clock...
