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每週快訊_2026/07/01
【 超加工食品成癮：日益嚴重的健康危機】 研究證實「超加工食品（UPFs）」成癮是真實且不斷攀升的臨床現象。 食品業刻意操控糖、精製碳水、脂肪與鹽的比例，創造出令人難以抗拒的美味，這其實利用了人類渴求...
吃素，吃出高膽固醇？
膽固醇高易引發心血疾病，為何吃素仍吃出高膽固醇？ 現代人素食選擇太豐富，避免素食誤區，少吃脂肪或反式脂肪，「全食物＋植物」的素食飲食型態，才是健康的不二法門。 在臺灣，許多素食者常見的問題之一是：「...
吃素的我竟然血糖高？
許多研究都證實素食飲食可大幅降低糖尿病風險，多吃蔬食可以攝取更多蔬果富含的膳食纖維與植化素，對血糖的穩定帶來許多好處，但為什麼身邊還是常聽到不少長期茹素的長輩或朋友罹患糖尿病，這是什麼原因呢？ 對不...
每週快訊_2026/6/22
【 少量飲酒是否會損害健康？】 有人說小酌有益健康，也有人說喝酒傷肝，到底真相是什麼？ 其實，酒精對健康的影響非常複雜！就癌症而言，科學研究非常明確指出：凡是飲酒都會增加癌症風險，儘管只有少...
