【每天吃相同的食物好嗎？】
營養專家指出，如果一個人經常食用包含蛋白質、纖維、健康脂肪和各種營養豐富的食物，那麼，即使每天吃一樣的飲食，並不會帶來不良後果，甚至因規律飲食、節省採買成本及減少「決策疲勞」而有好處。
然而若長期飲食過於單一，且重複食用的食物缺乏關鍵營養素，可能帶來幾項隱憂：
1) 營養不均衡：缺乏不同蔬菜、水果或堅果帶來的維生素、礦物質及抗氧化物。
2) 腸道菌叢多樣性降低：缺乏多樣化的膳食纖維，影響腸道健康。
3) 飲食疲勞：失去對食物的樂趣與食慾。
但我們不必費盡心思、每天都煩惱要如何更改菜單，而是採取微調策略，例如在常備菜中輪換 1–2 種食材（如替換蔬菜種類）、安排主題日（如無肉星期一）、改變烹調方式，或每次逛超市嘗試一種新食材，藉此兼顧便利性與營養多樣性。
原文連結：Is It Bad to Eat the Same Foods Every Day—Even If They’re Healthy?
【如何提升專注力】
研究顯示人們有46.9%的時間處於分心狀態。當人們遇到無法專注的困境時，市面上常見的標準解答，往往列出看似合理但並非適合每個人的技巧，例如：
1. 多睡覺
2. 進行冥想
3. 番茄鐘工作法
4. 使用網站或應用程式封鎖工具
時間管理專家Leon H表示，專注力就像由水管管道，整體產出取決於最狹窄的那一個區段。若不先找出個人的主要瓶頸（水管最窄的部分），盲目嘗試市面上各種建議，往往無法見效。
想找出我們個人的核心瓶頸，可使用「4項檢查法」：
1. 睡眠檢查：評估過去14天內睡眠少於6.5小時的天數。長期睡眠不足會顯著降低注意力與記憶力，以及比我們想像還更嚴重的認知衰退。
2. 外在干擾檢查：檢視工作時手邊是否放有手機或開啟通訊軟體。頻繁切換注意力會增加許多認知成本，使注意力分散更嚴重。
3. 任務定義檢查：若任務缺乏明確的「第一步行動」與「完成標準」，大腦在面對不確定的事物時，會轉向去做更明確的事（如查看郵件）。
4. 休息恢復檢查：評估是否缺乏螢幕之外的真實休息，或下午攝取咖啡因（半衰期約4至6小時）影響了睡眠質量。
Leon H設計了「兩週專注測試」：以30 ~ 90 分鐘為一個區間，目標是在這段時間內完全沒有切換至其他任務，順利完成工作。
第一週，記錄自己實際完成了幾個專注區間，這能提供一個真實數據，讓我們發現自己比想像中更不專注。
第二週：根據「4項檢查法」表現最差的項目，一次只做一個調整（例如：將手機移到另一個房間、將任務重寫為具體的第一步行動，或是強制熄燈休息）。切勿同時改變多個習慣，否則事後無法確定是哪一項調整發揮了效果，並持續記錄自己完成幾個多少專注工作的區間。
最後提醒，大腦訓練app僅能提升該遊戲的熟練度，無法真正對日常專注力有幫助；若專注力問題持續惡化或伴隨生理症狀（如睡眠呼吸中止症或ADHD），應尋求專業醫療診治。
原文連結：How to Focus and Concentrate Better: The 4-Check Method
【間歇性斷食：8小時進食窗口可能有助於減肥】
間歇性斷食是很流行的減肥方式，又分成許多種形式，其中一個是「限時進食（time-restricted eating, TRE）」。醫學期刊《Nutrition & Diabetes》發表一項研究，探討限時進食（TRE）的進食時間長短，對減重與心血管健康的影響。
研究人員彙整了過去五項TRE臨床試驗的數據，共納入124名參與者，進行為期3至6個月的實驗。參與者分成以下幾組：
8小時進食組（11人）
10小時進食組（59人）
12小時進食組（25人）
對照組（29人）
研究結果顯示，實行TRE的參與者在研究期間平均減重2.18公斤。其中，8小時組的減重效果最為顯著，平均比12小時組多減重約1.68公斤，且顯著優於對照組。整體而言，進食時間越短，減重幅度越大（但在調整年齡、性別與BMI後關聯性有所減弱）。
然而，在心血管代謝指標方面，進食時間長短並不一定會改善空腹血糖、高密度/低密度膽固醇及三酸甘油酯，僅10小時進食組在收縮壓的降低上顯著優於12小時組。
本研究因樣本數小、追蹤時間短、缺乏熱量攝取數據…等因素，而有其限制。且個體間對TRE的反應差異極大，對於第一型糖尿病、低血糖、飲食失調病史、孕婦或備孕女性等特殊族群，實行TRE前務必先諮詢專業醫師。
原文連結：16:8 intermittent fasting best for weight loss but not for blood pressure control
【韓國如何克服食物浪費問題】
全球每年浪費的食物超過十億噸，佔全球溫室氣體排放量的10%，造成巨大的經濟損失。在美國，一個四口之家每週平均浪費價值56美元（42英鎊）的食物──一年下來就是近3,000美元（2,200英鎊）。
韓國也曾面臨嚴重的食物浪費問題。1990 年代，韓國的廚餘回收率僅有 2.6%，大部分廚餘都直接送往垃圾掩埋場，造成掩埋場空間不足與環境衛生問題。此後三十年，政府陸續推行一些政策：
• 垃圾隨袋徵收（1995年）
• 廚餘強制分類（1997年）
• 禁止廚餘掩埋（2005年）
• 禁止海洋傾倒（2013年）
•全面鋪設智慧 RFID 廚餘回收桶，實現「按重量計費」（2025年）
這使南韓的廚餘回收率從 1996 年的 2.6% 大幅提升至 2023年的近 97%。回收的廚餘送往生物反應廠，轉化為清潔能源與生質氣體，顯著減少甲烷排放並替代化石燃料。
雖然首爾和紐約的文化背景截然不同，但這兩個城市之間也存在一些相似之處：例如人口密度高、多數居民都住在大樓社區。如今紐約市開始效法韓國的做法。
紐約市自 2024 年 10 月起強制居民進行廚餘分類並設置智慧回收桶，但目前僅回收約 9% 的住宅有機廢棄物，並面臨居民配合率低、鼠害及宣傳不足等挑戰。專家認為紐約可借鏡南韓的 RFID 計費模式與教育宣導，以落實循環經濟。
原文連結：New York has a food waste problem. South Korea has already solved it
【8種真正有效的肌肉酸痛緩解方法】
在進行重量訓練或高強度運動後，常會出現「延遲性肌肉酸痛」（DOMS）。這是因為肌肉纖維受到張力而微幅撕裂，通常在運動後 12 至 24 小時內產生緊繃與酸痛感，並在 2 到 3 天內自然緩解。
健身教練 Patricia Greaves 與物理治療師 Karena Wu，推薦了 8 種能有效加速復原、減輕酸痛的方法：
1. 輕度活動（如散步或騎單車）能促進血液循環。
2. 伸展幫助拉長軟組織以減緩痛覺
3. 滾筒按摩可改善血流量與肌肉延展性
4. 在發炎時冰敷，一般酸痛則熱敷促進血流
5. 按摩槍則透過快速震動改善組織循環
6. 補充足夠水分與蛋白質，促進肌肉修復
7. 使用瀉鹽浴放鬆緊繃肌肉
8. 最重要的是適度休息。
專家建議，酸痛時可進行輕度活動，且停止對受酸痛部位的肌肉進行高度訓練。若運動過程出現尖銳刺痛感、疼痛持續惡化且伴隨腫脹，則應就醫評估。
原文連結：8 Remedies for Sore Muscles That Actually Work, According to Fitness Experts