《Campus Green Living- 14天Vegan挑戰》傳送門
【我們在做什麼?】
我們在努力塑造一個蔬食友善的校園環境，讓學生能夠輕鬆地找到好吃又營養的VEGAN餐點。
【為何要辦?】
氣候異常一年比一年明顯，在乾旱、洪水、新型傳染病等許多挑戰紛至沓來的不安環境下，我們應該如何規劃未來?
我們從每天必要的【飲食】著手，除了照顧好自己的身、心、靈，也能為環境盡一份心力，進一步掌握自己的未來!
【對未來的想像】
我們希望輔仁大學能夠成為台灣最友善的Vegan校園，讓輔大的師生們，能夠在每一餐選擇食物時，都能落實為自己，為環境的目標～
【今年的計畫】
- 針對輔大師生的 14天Vegan挑戰
- 以優惠的價格提供兼顧美味與營養的Vegan餐點 (限量)
- 搭配14天Vegan挑戰，標示校園附近各種Vegan選項，協助店家行銷
- 舉辦各種永續/Vegan活動，提升師生對於環境與飲食的重視
【為何辦在輔仁大學?】
《台灣素食營養學會》的秘書長，邱雪婷，現為輔仁大學《營養科學系》的副教授，許多資源、人力都不約而同地匯集在此地，因此萌生了此校園計畫，希望藉此帶動校園風氣，傳播到各個其他校區。
【網站資源】
Campus Green Living (CGL) 網站新增了許多簡單的Vegan食譜 (含五辛)，也匯集了民眾常詢問的營養問題【Q&A】，版面更乾淨，更容易使用，歡迎大家多多利用!
FB社群: 輔大綠生活交流平台 FJCU Green Living Forum
Instagram: Campus Green Living